طريقة عمل الكريب بالفراخ للشيف نجلاء الشرشابي في المنزل تعتبر من الطرق المتميز للشيف نجلاء التي تتميز بها من خلال أكلاتها المتميزه التي على قد الايد، حيث وانها لا تتكلف في المكونات التي يتم تحضيرها في الماكولات التي تقوم بانتاجها من خلال البرنامج التي تقوم بتقديمها على شاشه التلفزيون سوف ناخذ اليوم طريقه عمل الكريب بالفراخ التي عملتها على تقديمها وخصوصاً الكريب الحادق في البيت.
طريقة عمل الكريب بالفراخ للشيف نجلاء الشرشابى
دخلت اكلة الكريب إلى مصر بعد عام 2011 حيث و انها اساسا من الأطعمة الفرنسية في أوروبا وتعتبر الان في مصر من الماكولات السريعه التي انتشرت في محافظات مصر المختلفه حتى يتم الحصول عليها من مختلف الشباب عند خروجهم من العمل او دخولهم في الدراسه في الجامعات والمعاهد.
مقادير الكريب نجلاء الشرشابي
قائمه مقادير صنع الكريب بالفراخ للشيف نجلاء الشرشابي والتي تصبح إلى عمل صنع الكريب الحادق من خلال طريقه سهله بمكونات متوفره عند جميع البيوت المصريه ولا تحتوي على اي مقادير صعبه، حيث انها تحتوي هذه الاكله الفرنسيه على طريقه سهله من اجل تحضيرها في المنزل وهناك طريقة أخرى من طريقة عمل عجينة الكريب في البيت و تعتبر المقادير الخاصة بطريقة صنع الكريب بالفراخ للشيف نجلاء الشرشابي هي كالتالي:
- عدد 2 كوب دقيق
- عدد 1 كوب من اللبن
- عدد 2بيضه
- ملح
- فلفل
- بهارات
عجينة كريب الفراخ نجلاء الشرشابى
تحضير مكونات هذه الاكله الفرنسيه يعتبر هام جدا من اجل تيسير الحصول على الكريب الحادق في النهايه في البيت لأن طريقه تحضير الكريب من خلاله وصفات نجلاء الشرشابي السهلة عن طريق الخطوات التالية:
- اضافه المقادير في الخلاط وتركها لمده خمس دقائق فيه
- يتم وضعها بعدها غلق الخلاط في وعاء يعمل على حفظ هذا الخليط
- يتم احضارها طاسه تيفال حتى لا يتم إلتصاق الخليط فيها ووضعها على النار
- وضع قطعه صغيره من مكونات السمنه المختلفه المتواجدة في المنزل
- يتم وضع نصف كوب من خليط عجينه الكريب الحادق على الطاسه حتى يستوي الوجه الأول
- يتم قلب عجينة الكريب ذات الوجه الاول حتى يستوي الوجه الثاني حتى الحصول على الاحمرار في الى الوجهين
- يتم عمل تلك الخطوات لإنتاج العدد المطلوب من عجينه الكريب الحادق بالفراخ حسب وصفه الشيف نجلاء الشرشابي
- يتم خروج العجينه من السمنه ووضعها على الورق لامتصاص الدهون التي فيها
- يمكن اضافه انواع مختلفه من الحشو داخل عجينه الكريب المطريه جيدا مثل التونه او الجبنه الحادقه او الخضروات المختلفه او وضع كميه من الاسماك فيها.
- يتم وضع الفراخ داخل العجينةفي صورة قطع صغيرة مع الحشو حسب الرغبة
- يتكون الحشو من طمام وفلفل أخضر ومن الممكن إضافة الجين
- يتم وضع ذلك على النار مرة أخرى في الطاسة مع كمية مناسبة من الزيت أو السمن
- لابد من التقليب المستمر ختى لا يجف أحد أركان الكريب بالفراخ على النار حتى يستوي ويسخن قدر الإمكان وبالهنا والشفا.